大蒜拌豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的大蒜拌豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点大蒜拌豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢大蒜拌豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃大蒜拌豆腐呢？后来才明白原来是因为做大蒜拌豆腐的时候方法没有掌握好！大蒜拌豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的大蒜拌豆腐！大蒜拌豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的大蒜拌豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

大蒜拌豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：蒜香味 工艺：拌大蒜拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)800克
调料：盐5克,大蒜（白皮）5克,白酒15克,花生油20克
大蒜拌豆腐的特色：味鲜质软，制作简便。教您大蒜拌豆腐怎么做，如何做大蒜拌豆腐
1.豆腐用清水漂净，放在干净白布中吸去水分，切成片；蒜剥去蒜衣切成片。
2.锅置火上，放入花生油烧热，把豆腐片煎至两面微黄，放入蒜片、盐、酒，加水20毫升，用文火煨至汁水剩不多时装盘晾凉即成。