虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的打碗花肉丝汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做打碗花肉丝汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个打碗花肉丝汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做打碗花肉丝汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做打碗花肉丝汤，好吃实惠！

打碗花肉丝汤的做法

菜系及功效：滋阴食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：煮打碗花肉丝汤的制作材料：主料：小旋花150克,猪里脊肉150克
调料：大葱5克,姜5克,料酒5克,味精2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清20克
教您打碗花肉丝汤怎么做，如何做打碗花肉丝汤 将打碗花嫩茎叶洗净控干；猪肉洗净切丝上味，上浆，在沸水锅中断生，加清汤烧开调好味，将打碗花切段投入锅内，再投入葱、姜末，出锅时撒上鸡蛋清，点上香油盛入碗内即可上桌。
打碗花肉丝汤的制作要诀：面根藤又称打碗花。