咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐德式牛肉扒蛋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!德式牛肉扒蛋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃德式牛肉扒蛋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的德式牛肉扒蛋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。德式牛肉扒蛋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多德式牛肉扒蛋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

德式牛肉扒蛋的做法

菜系及功效：其他国家 私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：扒德式牛肉扒蛋的制作材料：主料：牛肉（瘦）175克
辅料：鸡蛋65克,土豆（黄皮）75克,胡萝卜30克,牛奶30克,甜菜根30克,洋葱（白皮）15克
调料：植物油20克,黄油10克,胡椒粉2克,盐2克
德式牛肉扒蛋的特色：色呈咖啡色味香，外焦里嫩。教您德式牛肉扒蛋怎么做，如何做德式牛肉扒蛋 1.将牛肉洗净，用绞刀绞一遍，与葱头末、鸡蛋25克、牛奶、胡椒粉、精盐一起和匀，用手捏成球。
2.手上蘸鸡蛋，把牛肉球压成宽11.5厘米、厚1.65厘米的圆饼。往煎盘放入生菜油，下入肉饼，在旺火上煎上色，滗出菜油，放入黄稍煎，入炉烤熟。
3.往小煎盘内放入生菜油烧热，把1个鸡蛋40克先磕入碗内。再倒入煎盘，随煎随撩油，避免蛋黄破裂。
4.将少许肉汁倒入煎盘烧开。
5.上菜上，将牛肉扒浇上原汁，上放炸鸡蛋，周围配上煮胡萝卜条、煮红菜头、炸土豆条即成。
德式牛肉扒蛋的制作要诀：本品需植物油约200克。