一直想吃滇味炒面，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看滇味炒面怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个滇味炒面怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的滇味炒面怎么做的说法不太一样，心想就选它了，滇味炒面怎么做应该都好吃吧！滇味炒面是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于滇味炒面怎么做的介绍在这就不一一介绍了！滇味炒面趁热赶紧吃了！

滇味炒面的做法

菜系及功效：云贵菜
滇味炒面的制作材料：主料：人工鸡蛋面２００克。配料：火腿丝,肉丝,韭菜段,豆芽菜各１０克,豌豆尖２０克。
调料：咸酱油５克,甜酱油,醋,盐,红辣椒油各２克,熟猪油１千克（耗１５０）。
教您滇味炒面怎么做，如何做滇味炒面（１）将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟，取出沥于水分。
（２）炒锅上火，注入熟猪油，待五成热时，下入鸡蛋面炸至表面失去水发，捞出沥干油。
（３）锅中留油（１００克）,待四成热时，下火腿丝、肉丝煽炒，再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒，下蛋面颠炒均匀，入甜、咸酱油、醋、盐，最后入红辣椒油簸锅入味即成。