最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如地黄饴糖炖鸡，很多人都喜欢吃地黄饴糖炖鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问地黄饴糖炖鸡怎么做,地黄饴糖炖鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道地黄饴糖炖鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的地黄饴糖炖鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做地黄饴糖炖鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

地黄饴糖炖鸡的做法

基本材料 母鸡一只（约重1000～1500克），生地黄40克，饴糖110克，葱、姜、盐适量。
【制作方法】
1.母鸡宰杀后，去净毛，除内脏，洗净。生地黄切薄片，葱切段，姜切小块拍松。
2.将生地黄、葱、姜、盐放入鸡的腹腔内，再将饴糖灌入，然后用线、针缝合切口。
3.锅洗清，把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，先用武火烧沸，转用文火炖熬，慢慢炖至鸡酥烂。
此菜具有补虚劳蠃瘦、养阴润肺、清热凉血作用，可防治潮热盗汗、心烦消渴、体弱消瘦等症。