最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢冬虫夏草蒸鸭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃冬虫夏草蒸鸭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的冬虫夏草蒸鸭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 冬虫夏草蒸鸭。别小看了冬虫夏草蒸鸭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！冬虫夏草蒸鸭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

冬虫夏草蒸鸭的做法

菜系及功效：水肿食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 肾炎食谱
口味：原本味 工艺：蒸冬虫夏草蒸鸭的制作材料：主料：鸭800克
辅料：冬虫夏草5克
调料：江米酒5克,植物油15克,白砂糖5克,盐2克,大葱3克,姜3克
教您冬虫夏草蒸鸭怎么做，如何做冬虫夏草蒸鸭 1. 冬虫夏草用开水泡透后洗净，加适量盐拌匀备用；
2. 鸭子宰杀，去毛，洗净；
3. 鸭子切开，放入沸水煮3分钟后捞出洗净；
4. 葱切段，姜切片；
5. 将冬虫夏草、米酒、白糖、葱段、姜片放入于鸭子肚内，上笼蒸约2.5小时；
6. 去掉葱、姜，撇去浮油即可。
冬虫夏草蒸鸭的制作要诀：此菜肴所用的鸭应先老鸭，嫩鸭性温热燥，清肺解热功效不及老鸭。