最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如冬瓜夹火腿，很多人都喜欢吃冬瓜夹火腿，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问冬瓜夹火腿怎么做,冬瓜夹火腿如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道冬瓜夹火腿，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的冬瓜夹火腿，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做冬瓜夹火腿，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

冬瓜夹火腿的做法

菜系及功效：家常菜谱
冬瓜夹火腿的制作材料：主料：火腿50克,冬瓜2500克。
调料：精盐3茶匙,味精2茶匙,上汤5杯。
教您冬瓜夹火腿怎么做，如何做冬瓜夹火腿1.将冬瓜去皮,瓤,改成长条蝴蝶形,切成"双飞"片共24件,放入沸水锅中焯过,漂凉水盆中浸冷。
2. 将瘦火腿切成长方形薄片24片,夹在每件冬瓜片内,再整齐砌在大蒸碗中,加精盐2茶匙,味精2茶匙,上汤,放笼中用中火蒸至冬瓜熟软.取出,倒出原汤,复扣在汤盆中。
3. 炒锅内加上汤和原汁汤,加精盐1茶匙,味精1茶匙放旺火上,待烧开锅后,顺盆边淋入即成。