爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。冬瓜炖乳鸽的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的冬瓜炖乳鸽，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个冬瓜炖乳鸽的料就备齐了，先发个冬瓜炖乳鸽菜谱设计上来吧,今天用心做的冬瓜炖乳鸽饭菜格外的香！

冬瓜炖乳鸽的做法

菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖冬瓜炖乳鸽的制作材料：主料：雏鸽400克,冬瓜200克
调料：花椒10克,大葱10克,姜10克,料酒15克,盐7克,味精3克,醋4克
教您冬瓜炖乳鸽怎么做，如何做冬瓜炖乳鸽
1. 将乳鸽宰杀后剁去爪尖及嘴尖，从脊骨处一剖为二，投入沸水锅内烫去血污；
2. 冬瓜洗净，切成小块；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，放入乳鸽、高汤（400克）、精盐、料酒、花椒、葱段和姜片，烧沸后改用小火保持汤锅微沸；
5. 炖至五成熟时加入冬瓜块和醋，再炖至熟烂；
6. 拣去葱段、姜片和花椒粒不用，撒入味精即可。