最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢冬菇炒茼蒿！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃冬菇炒茼蒿但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的冬菇炒茼蒿,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 冬菇炒茼蒿。别小看了冬菇炒茼蒿真的说起它的做法你肯定没有知道的多！冬菇炒茼蒿这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

冬菇炒茼蒿的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：清香味 工艺：生炒冬菇炒茼蒿的制作材料：主料：茼蒿250克,香菇（鲜）15克
调料：花生油20克,香油5克,淀粉(豌豆)2克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,料酒3克,盐2克
冬菇炒茼蒿的特色：清脆爽口。教您冬菇炒茼蒿怎么做，如何做冬菇炒茼蒿
1. 茼蒿洗净切成段，放入沸水焯一下，捞出沥水；
2. 冬菇切成小片；
3. 葱、蒜切片；
4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
5. 炒锅放到火上，倒入花生油烧热；
6. 放入葱片、蒜片炸出香味；
7. 放入冬菇、料酒及水少许，再放入茼蒿、精盐，用水淀粉勾芡，浇入香油即可。