下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了冬菇菱角可是又不知道冬菇菱角怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们冬菇菱角怎么做！看似简单的冬菇菱角却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃冬菇菱角做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看冬菇菱角怎么做好吃，终于下定决心，选择这道冬菇菱角的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

冬菇菱角的做法

菜系及功效：湘菜 老人食谱
口味：香辣 工艺：拌冬菇菱角的制作材料：主料：菱角1000克,香菇（鲜）100克
调料：香油50克,盐5克,白砂糖15克,味精1克,姜10克,大葱10克,花椒10克
冬菇菱角的特色：香嫩，爽口，味鲜。教您冬菇菱角怎么做，如何做冬菇菱角
1. 菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮，
2. 下入开水锅氽熟，用冷水泡上；
3. 香菇切去蒂，大的改块洗净；
4. 葱和姜要拍破；
5. 将香油烧沸，下入花椒子炸一下，便捞出不要；
6. 再下入葱、姜煸炒，继下入菱角和上列调料稍焖；
7. 收干汁后晾凉，挑去葱、姜装盘，淋香油即成。