如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。冬菇鳝片粥可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，冬菇鳝片粥应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道冬菇鳝片粥的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道冬菇鳝片粥怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

冬菇鳝片粥的做法

菜系及功效：脾调养食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 子宫脱垂食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮冬菇鳝片粥的制作材料：主料：米饭(蒸)100克,鳝鱼100克
辅料：香菇（干）15克,芹菜30克,小米面4克
调料：鱼露2克,盐1克,胡椒粉1克
教您冬菇鳝片粥怎么做，如何做冬菇鳝片粥 1. 白饭先用热水冲散，然后沥干水分。
2. 黄鳝肉放入热水内浸片刻，取出刮去黏液，切厚片，下粟粉（小米面）、胡椒粉拌匀。
3. 冬菇浸透后切粗条；芹菜洗净切碎。
4. 锅内注入高汤烧热，下冬菇和鳝片煮约5分钟，鳝片全熟后下白饭、鱼露和芹菜粒，待滚起后下盐调味即可。