下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了冬菇蹄筋凤爪汤可是又不知道冬菇蹄筋凤爪汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们冬菇蹄筋凤爪汤怎么做！看似简单的冬菇蹄筋凤爪汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃冬菇蹄筋凤爪汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看冬菇蹄筋凤爪汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道冬菇蹄筋凤爪汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

冬菇蹄筋凤爪汤的做法

菜系及功效：美味粥汤
冬菇蹄筋凤爪汤的制作材料：主料：鸡爪 8个香菇 10朵熟蹄筋 6根姜片 2片
辅料：淀粉 适量料酒 1大匙盐 11/2小匙
教您冬菇蹄筋凤爪汤怎么做，如何做冬菇蹄筋凤爪汤1、将鸡爪尖剁除、洗净，再剁成两段，全部用开水烫30分钟。捞出后，洗净。
2、香菇洗净、用冷水泡软，去蒂后用淀粉抓一下，再以水冲净。
3、烧滚6杯水，放入鸡爪、香菇和姜片，淋下料酒，先以大火煮滚，再改小火慢炖。
4、蹄筋洗净、切成两段，鸡爪炖约1小时后，将蹄筋放入同炖10分钟，加盐调味。
Tips：
○此汤也可改用鸡腿或鸡块来炖，汤中也可以加红枣、枸杞、淮山药同炖。
○鸡爪和蹄筋均含有丰富的胶质，可强健筋骨。