虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的冬荷鸡柳如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做冬荷鸡柳还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个冬荷鸡柳如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做冬荷鸡柳的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做冬荷鸡柳，好吃实惠！

冬荷鸡柳的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：本味咸鲜 工艺：炒冬荷鸡柳的制作材料：主料：香菇（鲜）60克,鸡肉400克,荷兰豆90克
调料：黄酒5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐5克,白砂糖7克,淀粉(豌豆)13克,酱油8克,植物油20克
冬荷鸡柳的特色：此菜滋味好，营养高。教您冬荷鸡柳怎么做，如何做冬荷鸡柳 1. 荷兰豆撕去筋搞好洗净，滴水备用；
2. 冬菇浸软去蒂切丝；
3. 鸡肉切段以腌料（姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克）腌约半小时；
4. 烧红锅，下较多量的油，将鸡肉走油，备用；
5. 倾出多余油分，炒熟荷兰豆，盛起备用；
6. 再烧红锅，下油，爆香蒜肉弃去，赞酒，加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅，加芡汁料（酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀），兜匀上碟。