咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐冬笋炆猫肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!冬笋炆猫肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃冬笋炆猫肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的冬笋炆猫肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。冬笋炆猫肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多冬笋炆猫肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

冬笋炆猫肉的做法

【特 点】 此菜广东名菜，口味独特
【原 料】
　：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。
【制作过程】
　将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 2.将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加熟油、麻油和匀，放在盘中便成。