爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。冬笋豆苗的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的冬笋豆苗，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个冬笋豆苗的料就备齐了，先发个冬笋豆苗菜谱设计上来吧,今天用心做的冬笋豆苗饭菜格外的香！

冬笋豆苗的做法

菜系及功效：湘菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧冬笋豆苗的制作材料：主料：冬笋400克,豌豆苗200克
调料：蚝油2克,植物油15克,香油2克,盐2克,味精1克,酱油10克,白砂糖1克,芡粉5克,料酒2克
教您冬笋豆苗怎么做，如何做冬笋豆苗
1. 冬笋去壳，放开水中煮30分钟，捞出冲泡冷水，冷却后取出，先切成1/2厘米厚的片，再于每片中段起直切成相连的薄片；
2. 豆苗摘取嫩心；
3. 炒锅中倒入5克油烧热，放进豆苗加盐、味精，炒熟盛起铺于盘中；
4. 烧热10克油，再加高汤及味精、酱油、糖、酒，以小火焖煮约1分钟，待水分收干，浇淋生粉水15克（生粉5克加水）勾芡，拌炒均匀，洒下麻油，即可盛起铺放在豆苗上。