最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如冬笋烧豆苗，很多人都喜欢吃冬笋烧豆苗，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问冬笋烧豆苗怎么做,冬笋烧豆苗如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道冬笋烧豆苗，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的冬笋烧豆苗，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做冬笋烧豆苗，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

冬笋烧豆苗的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：清香味 工艺：锅烧冬笋烧豆苗的制作材料：主料：豌豆苗250克,冬笋200克
调料：姜3克,黄酒2克,大葱3克,香油2克,白砂糖3克,盐2克,酱油4克,色拉油15克
冬笋烧豆苗的特色：绿白相伴随，清香鲜嫩。教您冬笋烧豆苗怎么做，如何做冬笋烧豆苗
1.姜洗净切片；葱去根洗净切成葱末；冬笋去壳取肉洗净，切成两片，放入滚水中，加精盐少许煮15分钟，捞出浸于清水中，凉后切厚片；豆苗洗净，放入开水中，水中加色拉油适量和绍酒，氽熟捞起，放入剩余精盐拌匀，沥去水放在盘内。
2.锅架火上，加入剩余色拉油烧至七成热，煸姜片、葱末，下冬笋炒至呈微黄色，加入素汤、白糖、红酱油，煮至汁干，淋上麻油，铲起放在豆苗上即成。