咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐冬笋生鱼球的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!冬笋生鱼球是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃冬笋生鱼球比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的冬笋生鱼球味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。冬笋生鱼球的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多冬笋生鱼球的做法，就来爱帮生活搜索一下！

冬笋生鱼球的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧冬笋生鱼球的制作材料：主料：冬笋120克,鲤鱼500克
辅料：荷兰豆60克,胡萝卜20克,子姜20克
调料：盐4克,植物油10克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,白砂糖3克
教您冬笋生鱼球怎么做，如何做冬笋生鱼球 1.生鱼买时请鱼贩代剖好，去鳞起肉，以少许盐擦去鱼皮之潺，切成小块，以调味料（盐4克、淀粉3克、酱油5克、白糖3克）略腌，走嫩油，备用。冬笋去老皮，开边放在滚水内煮10分钟，取出浸冻水切小片，用白锅爆透备用。胡萝卜、鲜姜芽均洗净，胡萝卜剞成花状，姜切片。荷兰豆撕去老筋，洗净与笋片、胡萝卜花同炒熟。
2.烧红锅，下油，爆香姜片，生鱼球、笋片、荷兰豆、胡萝卜花回锅，加入芡汁，兜匀便可上碟。