豆瓣豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的豆瓣豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点豆瓣豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢豆瓣豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃豆瓣豆腐呢？后来才明白原来是因为做豆瓣豆腐的时候方法没有掌握好！豆瓣豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的豆瓣豆腐！豆瓣豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的豆瓣豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

豆瓣豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：豆瓣味 工艺：焖豆瓣豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)100克
调料：蚝油15克,甜面酱5克,豆瓣辣酱15克,淀粉(玉米)3克,青葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克
教您豆瓣豆腐怎么做，如何做豆瓣豆腐
1. 豆腐切丁；
2. 姜、蒜、葱均切成粒状；
3. 油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白，炒香后加入豆腐，锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合，加点水后盖住锅盖焖3分钟，开小火可以将时间拉长，使入味；
4. 勾芡，撒下葱粒即可。
豆瓣豆腐的制作要诀：只要加上麻辣粉，就变成四川的招牌菜麻婆豆腐了。