豆腐包子的做法其实及其简单！以下向大家介绍的豆腐包子的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点豆腐包子,营养又易消化;本人不太喜欢豆腐包子的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃豆腐包子呢？后来才明白原来是因为做豆腐包子的时候方法没有掌握好！豆腐包子有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的豆腐包子！豆腐包子的最好做法是能做到不油不腻，这样的豆腐包子吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

豆腐包子的做法

菜系及功效：西北菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱
口味：原本味 工艺：包裹蒸豆腐包子的制作材料：主料：小麦面粉600克,豆腐(北)450克
辅料：虾米60克,黄瓜75克,蒜苔60克
调料：大葱30克,姜10克,盐8克,味精4克,黄酱35克,胡椒粉2克,碱1克,香油15克,花生油35克,酵母15克
豆腐包子的特色：此包鲜香可口，营养丰富。教您豆腐包子怎么做，如何做豆腐包子
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。
2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。
3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
豆腐包子的制作要诀：海米即为虾米；麻油即为香油。