下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了豆腐炒蛋可是又不知道豆腐炒蛋怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们豆腐炒蛋怎么做！看似简单的豆腐炒蛋却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃豆腐炒蛋做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看豆腐炒蛋怎么做好吃，终于下定决心，选择这道豆腐炒蛋的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

豆腐炒蛋的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒豆腐炒蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,豆腐(北)250克
调料：植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,大葱3克
教您豆腐炒蛋怎么做，如何做豆腐炒蛋
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
2. 豆腐切成小丁，下入开水锅内烫片刻，捞出控水；
3. 炒锅注油烧至七成热，放入豆腐丁、水、料酒、精盐烧至豆腐入味，汤汁浓稠，倒入蛋液、葱花翻炒，至蛋液裹住豆腐丁，撒入味精即可。