一直想吃豆腐茸豌豆，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看豆腐茸豌豆怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个豆腐茸豌豆怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的豆腐茸豌豆怎么做的说法不太一样，心想就选它了，豆腐茸豌豆怎么做应该都好吃吧！豆腐茸豌豆是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于豆腐茸豌豆怎么做的介绍在这就不一一介绍了！豆腐茸豌豆趁热赶紧吃了！

豆腐茸豌豆的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒豆腐茸豌豆的制作材料：主料：豆腐(南)150克,豌豆200克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克
调料：香油15克,花生油100克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)10克
豆腐茸豌豆的特色：豆腐洁白，豌豆翠绿，味似鸡茸。教您豆腐茸豌豆怎么做，如何做豆腐茸豌豆
1.将嫩豆腐去皮，用铜筛子筛细，加入精盐、味精、少许干淀粉拌匀备用；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉；蘑菇去蒂洗净撕成小片。
2.将炒锅置火上，烧热，放入花生油，烧至三成热，倒入豆腐茸改用中火，煸炒成茸状后倒入碗内；热锅放油少许，下入豌豆、蘑菇片、加入清汤100毫升、精盐、味精、白糖烧沸后，倒入豆腐茸，用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。