下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芫荽豆腐鱼汤可是又不知道芫荽豆腐鱼汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芫荽豆腐鱼汤怎么做！看似简单的芫荽豆腐鱼汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芫荽豆腐鱼汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芫荽豆腐鱼汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芫荽豆腐鱼汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

芫荽豆腐鱼汤的做法

菜系及功效：粤菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：煮芫荽豆腐鱼汤的制作材料：主料：草鱼500克,豆腐(南)200克
调料：香菜50克,姜5克,盐7克,味精2克,生抽10克,香油1克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油20克
芫荽豆腐鱼汤的特色：汤色奶白，浓香清鲜。教您芫荽豆腐鱼汤怎么做，如何做芫荽豆腐鱼汤 1. 先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分；
2. 中火烧热炒锅，下油将鱼略煎；
3. 再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20 分钟，至汤呈奶白色；
4. 把鱼、豆腐用碟盛起；
5. 酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料；
6. 汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。
芫荽豆腐鱼汤的制作要诀：香菜又称芫荽。