最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如豆腐紫菜卷，很多人都喜欢吃豆腐紫菜卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问豆腐紫菜卷怎么做,豆腐紫菜卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道豆腐紫菜卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的豆腐紫菜卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做豆腐紫菜卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

豆腐紫菜卷的做法

主 料： 五香豆腐干2块，中虾20只，蜜糖豆2两（约80克），方形紫菜1张。
配 料： 腌料：盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，麻油、胡椒粉各少许。芡汁料：盐、糖各1/4茶匙，生抽、胡椒粉各1/2茶匙，水3汤匙。
做 法： 1、豆腐干用温水洗净，抹干水分，切条。2、虾去壳除肠，以盐擦洗，用水冲净，吸干水分，在虾肚轻划三下，加入腌料拌匀。3、蜜糖豆撕去筋蒂，紫菜剪成2又1/2厘米阔、10厘米长的方块。4、用紫菜卷入豆腐干、虾仁、蜜糖豆各一，排在涂油碟上，隔水蒸5分钟。5、烧热油半汤匙，调入芡汁料煮滚，淋在蒸好紫菜卷上便成。
备 注： 在虾肚轻划三下，可避免虾蒸熟后会弯曲。