一直想吃芸豆金鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看芸豆金鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个芸豆金鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的芸豆金鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，芸豆金鱼怎么做应该都好吃吧！芸豆金鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于芸豆金鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！芸豆金鱼趁热赶紧吃了！

芸豆金鱼的做法

【菜名】[满汉全席]--芸豆金鱼
【原料】
豆沙芸豆卷250克，金糕150克，白糖100克，冻粉25克，杏仁200克。
【制作及食用过程】
1.将20克冻粉放入锅中，加250克清水，上火化开，加入50克白糖和少量绿色素，熬10分钟左右，倒在一个1尺2寸的大盘中晾凉。
2.将杏仁(去皮)放入粉碎机中，加入150克清水，磨成杏仁浆。将15克冻粉放入锅中。加入150克清水，上火化开，加入50克白糖，再煮开，晾温后，倒入杏仁浆，搅拌均匀，倒在平盘中，摊成2厘米厚的杏仁冻备用。
3.将切好的芸豆卷在摊好的绿色冻粉冻的大盘中，堆出鱼头和鱼肚的琪状。将金糕切成上短下长的十字形，盖在鱼头和鱼肚上面。在告近鱼肚末端的金糕条上，用刀刻一个三角口，将三角片揭起，插入一块三角形的杏仁冻做鱼鳍。把杏仁冻切成四瓣鱼尾形，码在鱼肚下端。鱼尾上面码几条金糕。用两粒樱桃做鱼眼码在鱼头上面即成。