最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如豆苗鸡丝汤，很多人都喜欢吃豆苗鸡丝汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问豆苗鸡丝汤怎么做,豆苗鸡丝汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道豆苗鸡丝汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的豆苗鸡丝汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做豆苗鸡丝汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

豆苗鸡丝汤的做法

菜系及功效：川菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮豆苗鸡丝汤的制作材料：主料：鸡胸脯肉150克
辅料：豌豆苗100克,鸡蛋清25克
调料：盐15克,淀粉(玉米)20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克
豆苗鸡丝汤的特色：鸡丝鲜嫩，汤味清香。教您豆苗鸡丝汤怎么做，如何做豆苗鸡丝汤 1. 鸡脯肉切成丝；
2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆；
3. 豆苗摘洗干净；
4. 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味；
5. 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗食用。
豆苗鸡丝汤的制作要诀：本品需高汤约1500毫升，如果没有高汤，可用清水代替。