最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豆皮炒冬笋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豆皮炒冬笋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豆皮炒冬笋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豆皮炒冬笋。别小看了豆皮炒冬笋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豆皮炒冬笋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豆皮炒冬笋的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒豆皮炒冬笋的制作材料：主料：冬笋200克,油皮100克
调料：植物油20克,酱油3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,香油5克,盐3克,味精2克
教您豆皮炒冬笋怎么做，如何做豆皮炒冬笋
1. 将冬笋去皮洗净，切成斜刀块；
2. 豆腐皮（油皮）切成四方块；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧至五成热，下入豆皮炸至金黄色，捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，放入笋块煸炒，加入精盐、酱油、白糖、水烧片刻，再放入豆皮；
6. 烧开后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。