虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的豆沙细饼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做豆沙细饼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个豆沙细饼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做豆沙细饼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做豆沙细饼，好吃实惠！

豆沙细饼的做法

菜系及功效：美味糕点
豆沙细饼的制作材料：主料：皮料：富强粉7.5公斤 白糖0.5公斤 白油1.25公斤酥料：富强粉14公斤 白油7.25公斤馅料：炒豆沙馅20公斤 桃仁1公斤
教您豆沙细饼怎么做，如何做豆沙细饼如同一般酥皮糕点，不同点在于表面打印“豆沙”红色戳迹，烤制时须炝脸(即将生坯表面用火烤一下，使其表面着有火色)，烤制时，烤炉电压380伏，进炉温度为180℃，炉中温度为230℃，出炉温度为200℃，烤制12分钟左右。
质量标准 规格形状：扁圆形，块形整齐均匀，大小一致，不跑糖，不露馅。
表面光泽：炝脸，表面呈麦黄色，底呈金黄色，戳记清楚，颜色鲜艳，表面平整，不塌顶。
口味口感：具有豆沙香味，酥松绵软，无异味。
内部组织：酥皮层次均匀，不偏皮，不空腔，无杂质。