最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如豆酥糖，很多人都喜欢吃豆酥糖，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问豆酥糖怎么做,豆酥糖如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道豆酥糖，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的豆酥糖，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做豆酥糖，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

豆酥糖的做法

菜系及功效：沪菜 老人食谱 更年期食谱
口味：甜味 工艺：酥豆酥糖的制作材料：主料：大豆1000克
调料：小麦面粉250克,白砂糖750克,蜂蜜400克
豆酥糖的特色：呈金黄色，层次分明，脆而松酥，食而不腻，香甜爽口，具有豆粉的芳香。教您豆酥糖怎么做，如何做豆酥糖
1.将面粉炒制，黄豆除去杂质，洗净晾干，用沙炒熟，去净沙磨成豆粉。然后与熟面粉，糖混合，再放入石臼内，用木棒捣烂，过筛。如使用糖粉，可直接混合。
2.将饴糖或蜂蜜倒入不锈钢锅内，用小火熬煮，待部水分蒸发，糖液变粘稠，用筷子蘸取少量糖液能拉起丝时，即可离火，将饴糖倒入小容器中，炖在热水里保温。 3.取炒热的豆面混合粉100克撒在台板上，再取30克热糖浆倒在粉上，表面撒热粉，用擀面杖薄成正方形再撒一层粉将酥坯两面对折压薄再撒一层粉重复折叠3次后，用手捏成长方条，用森条轧紧压实，切成1厘米宽的小块。如此将全部原料做完为止。