下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了豆芽拌猪肝可是又不知道豆芽拌猪肝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们豆芽拌猪肝怎么做！看似简单的豆芽拌猪肝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃豆芽拌猪肝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看豆芽拌猪肝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道豆芽拌猪肝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

豆芽拌猪肝的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 围孕期食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：清香味 工艺：拌豆芽拌猪肝的制作材料：主料：猪肝100克,绿豆芽50克
辅料：虾米5克
调料：盐3克,酱油5克,醋3克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,姜5克
豆芽拌猪肝的特色：味道鲜嫩，清爽适口。教您豆芽拌猪肝怎么做，如何做豆芽拌猪肝 1.绿豆芽去根去豆壳，洗净放开水中烫一下，捞出，沥水晾凉，放盘内，撒上少许精盐，拌匀，腌10分钟。
2.猪肝洗净，切成薄片；淀粉放小碗内，加少量水调匀，倒在猪肝片内拌匀，再倒入开水中，用筷子拨散，烫熟后捞出，即放在凉开水中漂凉，捞出沥水，撒上少许精盐拌匀，放在绿豆芽上。
3.海米洗净，用少量开水泡软，捞出，撒在猪肝上。
4.鲜姜去皮，洗净，剁成细末，撒在猪肝上，再撒上白糖，浇上酱油，醋，香油拌匀即可。