如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。豆叶泡菜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，豆叶泡菜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道豆叶泡菜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道豆叶泡菜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

豆叶泡菜的做法

菜系及功效：韩国料理
豆叶泡菜的制作材料：主料：豆叶100张﹐酱鲥鱼1/2杯﹐蒜80g﹐辣椒面1/3杯﹐生姜10g﹐酱油﹐盐
教您豆叶泡菜怎么做，如何做豆叶泡菜(1)把变红的豆叶放在缸里﹐并在10杯水中加1/2杯盐的盐水里泡15天或20天左右﹐以染为好看的颜色。
(2)把发酵的豆叶洗净﹐每张除水份后﹐几张捆在一起。
(3)熬酱鲥鱼汁﹐并在混合调好的葱﹑生姜﹑辣椒面﹑酱油的液中蘸豆叶整齐地放在缸里﹐使之入味炖熟。在佐料里放葱﹐泡菜会烂糊。