多味茄泥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的多味茄泥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点多味茄泥,营养又易消化;本人不太喜欢多味茄泥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃多味茄泥呢？后来才明白原来是因为做多味茄泥的时候方法没有掌握好！多味茄泥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的多味茄泥！多味茄泥的最好做法是能做到不油不腻，这样的多味茄泥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

多味茄泥的做法

菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱
口味：怪味 工艺：拌多味茄泥的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)500克
调料：大蒜（白皮）20克,香菜20克,花椒5克,小葱5克,白砂糖10克,酱油10克,醋15克,辣椒油10克,香油5克,盐3克,味精2克
多味茄泥的特色：麻辣酸甜，鲜香可口。教您多味茄泥怎么做，如何做多味茄泥 1.茄子洗净，削，切成长条，撒上精盐，放清水中泡去茄褐色，捞出沥水，放蒸锅内旺火蒸熟，取出晾凉。
2.香菜、小葱洗净，分别切成碎末；花椒炒热，碾碎成末；小蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥。
3.酱油、米醋、白糖、花椒面、葱末、香菜末、辣油、蒜泥、精盐和味精合在一起兑成浓汁，均匀地浇在晾凉的茄条上面，拌匀即可。