肚三样的做法其实及其简单！以下向大家介绍的肚三样的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点肚三样,营养又易消化;本人不太喜欢肚三样的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃肚三样呢？后来才明白原来是因为做肚三样的时候方法没有掌握好！肚三样有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的肚三样！肚三样的最好做法是能做到不油不腻，这样的肚三样吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

肚三样的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒肚三样的制作材料：主料：牛肚250克
辅料：冬笋40克,青椒50克
调料：辣椒(红,尖)5克,青蒜40克,酱油25克,醋10克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)15克,植物油75克,香油15克
肚三样的特色：菜色银红,肚尖柔韧,牛肚、百叶软嫩,咸鲜微甜,香鲜可口。教您肚三样怎么做，如何做肚三样
1.将肚尖、牛肚、百叶都切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片,用水淀粉挂好浆。
2.笋切小片；青蒜拍扁切成3厘米的长段；红辣椒切象眼片。
3.旺火热勺,注油,烧热,下笋片,青椒段煸炒至有香味时,再将肚尖、百叶、牛肚、辣椒放入,加酱油、醋、白糖煸炒几下,水淀粉勾芡,淋香油,起勺装盘即成。
肚三样的制作要诀：这道菜中的牛肚尖、牛肚、百叶、笋均为熟制品；淀粉是已用水调好的水淀粉。