咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鹅肝酱煎鲜贝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鹅肝酱煎鲜贝是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃鹅肝酱煎鲜贝比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的鹅肝酱煎鲜贝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鹅肝酱煎鲜贝的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多鹅肝酱煎鲜贝的做法,就来爱帮生活搜索一下!
用料:
法国鹅肝酱3片.鲜干贝6粒.芦笋6支.洋葱100克.红萝卜30克.洋葱20克,切片加盐炒热,绞成泥酱。
调味料:盐.糖.太白粉
做法:
1.鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,取出在侧边切一半深,加入葱、姜、盐、酒约10分钟,再煎至两面黄,上盘。
2.芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰。
3.取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,淋上酱汁,芦笋装饰即可上桌。
法国菜在西菜中称王、中国料理在东方称霸,王非不见王,鹅肝酱煎鲜贝却透过巧妙的组合,材料与手艺搭配,呈现出高雅的菜相。入口即化,只觉余津中,彷佛有春天缤纷的色彩。