鹅笋子锅的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鹅笋子锅的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鹅笋子锅,营养又易消化;本人不太喜欢鹅笋子锅的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鹅笋子锅呢？后来才明白原来是因为做鹅笋子锅的时候方法没有掌握好！鹅笋子锅有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鹅笋子锅！鹅笋子锅的最好做法是能做到不油不腻，这样的鹅笋子锅吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鹅笋子锅的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣 工艺：烧鹅笋子锅的制作材料：主料：鹅500克,竹笋300克,魔芋300克
调料：辣椒油10克,盐4克,胡椒2克,料酒10克,冰糖10克,味精2克,花椒3克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)5克,泡椒5克,姜3克,榨菜10克,香菜15克
教您鹅笋子锅怎么做，如何做鹅笋子锅 1. 将鹅煮熟后去骨，将肉剁成条；
2. 竹笋洗净切成段；
3. 魔芋切片，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
4. 姜、榨菜均切片；
5. 香菜择洗干净切段；
6. 炒锅注红油烧热，下入干辣椒段、泡椒段、泡姜片、榨菜片、蒜片爆香；
7. 锅内放入烧鹅块、笋、魔芋片、水烧开，加入精盐、胡椒粉、料酒、冰糖、味精烧至鹅肉熟透；
8. 最后撒入葱花、香菜段即可。