咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐发菜蚝豉烧乳猪的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!发菜蚝豉烧乳猪是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃发菜蚝豉烧乳猪比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的发菜蚝豉烧乳猪味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。发菜蚝豉烧乳猪的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多发菜蚝豉烧乳猪的做法，就来爱帮生活搜索一下！

发菜蚝豉烧乳猪的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒发菜蚝豉烧乳猪的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)300克,蚝豉100克
辅料：发菜（干）50克
调料：柱侯酱30克,酱油30克,白砂糖6克,盐5克,黄酒3克,胡椒粉3克,姜5克,大蒜（白皮）7克,花生油25克,淀粉(豌豆)8克
教您发菜蚝豉烧乳猪怎么做，如何做发菜蚝豉烧乳猪 1.用清水浸蚝豉一小时后洗净，用水滚煮30分钟捞起，另用姜、葱、绍酒、二汤100克滚煨15分钟，倒入漏勺滤去水份。把烧乳猪切成长方形。
2.烧锅下油，放入烧猎、蚝豉、加入余下二汤，调入柱侯酱、生抽、老抽、精盐、白糖、绍酒、姜粒、蒜茸，用文火煲煮20分钟上碟，然后按1件乳猪1只蚝豉的顺序排砌在一只海碗内。
3.把发菜浸透洗净，用水加油、盐滚煮15分钟，捞起揸去水份，然后把发菜放在乳猪蚝豉上，再倒入原汁，整碗隔水蒸60分钟取起，倒出原汁，把乳猪蚝豉覆于碟上。另起锅用原汁、湿生粉打芡，加包尾油、胡椒粉拌匀，淋上乳猪蚝豉上，即可上席。