虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的发财汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做发财汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个发财汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做发财汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做发财汤，好吃实惠！

发财汤的做法

菜系及功效：沪菜
发财汤的制作材料：主料：鸡腿2只 猪舌头1条 蚝豉(淡菜)2两 发菜1/2两。姜1片 *水10杯 *油2小匙 盐1小匙 *米酒1大匙。
教您发财汤怎么做，如何做发财汤（1）鸡腿、猪舌处理后，分别入滚水中氽烫，取出洗净备用。
（2）蚝豉泡水2小时后，取出洗净，加1小匙油拌匀；
发菜泡水后洗净、沥干水分，拌入1小匙油，分别以大火蒸15分钟取出。
（3）水烧开后，放入鸡腿、姜片煮约30分钟，再入猪舌头续煮30分钟。
（4）将蚝豉、发菜放入(3)料内，加盐煮5分钟，食用前淋上米酒。