下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了番茄冲菜牛肉丸汤可是又不知道番茄冲菜牛肉丸汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们番茄冲菜牛肉丸汤怎么做！看似简单的番茄冲菜牛肉丸汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃番茄冲菜牛肉丸汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看番茄冲菜牛肉丸汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道番茄冲菜牛肉丸汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

番茄冲菜牛肉丸汤的做法

菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮番茄冲菜牛肉丸汤的制作材料：主料：番茄520克,牛肉(肥瘦)160克,土豆（黄皮）240克
辅料：陈皮10克,鸡蛋清30克
调料：芥菜20克,姜5克,大葱5克,酱油5克,白砂糖3克,香油10克,淀粉(玉米)5克,盐3克
教您番茄冲菜牛肉丸汤怎么做，如何做番茄冲菜牛肉丸汤
1. 番茄入开水中浸5分钟，取起去皮核，切件。
2. 陈皮浸软，刮去瓤洗净，剁碎；马铃薯洗净切粒。
3. 冲菜（芥菜）洗净切粒；姜去皮，洗净拍松；葱洗净，切碎。
4. 牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。
5. 加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。
6. 烧热锅，下油爆香姜，加水煲开。
7. 放下马铃薯、番茄，煲至马铃薯黏。
8. 下牛肉丸再煲5分钟至牛肉丸熟，放下调味即可。