最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢番茄黄焖牛肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃番茄黄焖牛肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的番茄黄焖牛肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 番茄黄焖牛肉。别小看了番茄黄焖牛肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！番茄黄焖牛肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

番茄黄焖牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱
口味：酸甜味 工艺：煨番茄黄焖牛肉的制作材料：主料：番茄250克,牛肉(肥瘦)200克
调料：植物油25克,辣椒(红,尖,干)2克,八角2克,大葱3克,花椒2克,姜2克,白砂糖3克,料酒2克,淀粉(豌豆)5克
番茄黄焖牛肉的特色：色泽鲜艳，甜酸适口。教您番茄黄焖牛肉怎么做，如何做番茄黄焖牛肉 1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。
2.炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。
3.加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。
番茄黄焖牛肉的制作要诀：本品最好用高汤口感更好。本品所用植物油约500克。