爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。番茄炖鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的番茄炖鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个番茄炖鸡的料就备齐了，先发个番茄炖鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的番茄炖鸡饭菜格外的香！

番茄炖鸡的做法

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味：茄汁味 工艺：炖番茄炖鸡的制作材料：主料：母鸡1500克
辅料：番茄200克
调料：味精2克,盐10克,胡椒2克
教您番茄炖鸡怎么做，如何做番茄炖鸡
1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用；
2. 番茄去皮，切成梳子背待用；
3. 取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸；
4. 去掉浮沫，再放老姜、胡椒移小火上炖浓；
5. 放进番茄、盐、味精适量即成。
番茄炖鸡的制作要诀：1. 汤要一次性加足，如半途再加则会影响汤汁，口感不好；
2. 番茄不宜久煮，以断生为佳。