下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了番茄土豆炖牛肉可是又不知道番茄土豆炖牛肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们番茄土豆炖牛肉怎么做！看似简单的番茄土豆炖牛肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃番茄土豆炖牛肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看番茄土豆炖牛肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道番茄土豆炖牛肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

番茄土豆炖牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 围孕期食谱 营养不良食谱
口味：酸甜味 工艺：原炖番茄土豆炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克
调料：盐5克,姜5克,植物油25克
番茄土豆炖牛肉的特色：红汤酸甜，肉质嫩滑。教您番茄土豆炖牛肉怎么做，如何做番茄土豆炖牛肉 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
番茄土豆炖牛肉的制作要诀：如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。