虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的番茄鱼片汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做番茄鱼片汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个番茄鱼片汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做番茄鱼片汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做番茄鱼片汤，好吃实惠！

番茄鱼片汤的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味：酸咸味 工艺：煮番茄鱼片汤的制作材料：主料：草鱼250克
辅料：番茄100克,鸡蛋50克
调料：番茄酱20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）5克
教您番茄鱼片汤怎么做，如何做番茄鱼片汤
1. 将草鱼肉片成片，加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀；
2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮、籽，切成4瓣；
3. 姜蒜葱切末；
4. 炒锅注油烧热，下入姜蒜末、番茄酱炒香，加适量水，放入鱼片拨散；
5. 煮至鱼片断生，撇去浮沫，加入番茄、精盐、胡椒粉、味精调匀，撒入葱末，淋入香油即可。