男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？法式辣猪排的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！法式辣猪排的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个法式辣猪排的做法就是今天的推荐菜！其实法式辣猪排的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

法式辣猪排的做法

原料：
猪大排（约2厘米厚）4块
精盐、粗胡椒末 各1小勺
黄油或菜油 25克
掼奶油或浓牛奶 250毫升
大蒜 2-3瓣
法式芥末酱 1-1.5大勺
洋芫荽叶 2-3大勺
作法：
1、用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末。
2、平锅烧热加油，放入猪大排，先用大火将两面迅速翻炸至呈金黄色，然后改用小火，每面再煎3-4分钟，使肉排熟透。铲起出锅，放入菜盘内。
3、煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，如嫌汤汁太稀，可调入少量面粉，搅拌成浓汤，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅。
配食：
蔬菜沙拉，土豆泥。
吃法：
肉排、土豆泥、蔬菜沙拉和芥末汤汁分别盛于容器上桌。每盘中置一块肉排和数勺土豆泥，然后浇上汤汁。蔬菜沙拉可置于盘中，或盛于另一小碗中作配菜。用刀叉进餐。
特点：
肉质鲜嫩，味道香辣开胃。