一直想吃肥油韭菜蛋丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看肥油韭菜蛋丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个肥油韭菜蛋丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的肥油韭菜蛋丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，肥油韭菜蛋丝怎么做应该都好吃吧！肥油韭菜蛋丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于肥油韭菜蛋丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！肥油韭菜蛋丝趁热赶紧吃了！

肥油韭菜蛋丝的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌肥油韭菜蛋丝的制作材料：主料：韭菜150克,鸡蛋100克,肥膘肉15克
调料：香油10克,盐3克,味精1克,白砂糖2克
肥油韭菜蛋丝的特色：黄绿相间，鲜嫩香甜。教您肥油韭菜蛋丝怎么做，如何做肥油韭菜蛋丝 1.韭菜摘洗干净，放入沸水锅内稍烫，捞出沥水切成3厘米长的段放入盘内，撒上精盐腌10分钟，挤干水分；鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐搅散备用。
2.炒锅置火上烧热后用肥肉擦一下锅，蛋液摊成薄蛋片，取出切丝放在韭菜盘内，加入白糖、香油和味精拌匀即成。