虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的凤凰鸡煎牛里脊如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做凤凰鸡煎牛里脊还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个凤凰鸡煎牛里脊如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做凤凰鸡煎牛里脊的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做凤凰鸡煎牛里脊，好吃实惠！

凤凰鸡煎牛里脊的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎凤凰鸡煎牛里脊的制作材料：主料：牛里脊肉1000克
辅料：洋葱（白皮）150克,鸡100克,鸡蛋75克
调料：辣椒酱100克,味精10克,花生油50克,淀粉(豌豆)30克,香油20克,酱油25克,胡椒粉1克
凤凰鸡煎牛里脊的特色：色泽金黄，外酥里如，香鲜。教您凤凰鸡煎牛里脊怎么做，如何做凤凰鸡煎牛里脊 1.凤凰鸡洗净装在罐中加清水上笼蒸汁。洋葱切丝，将牛里脊去筋皮，顶刀切厚片，用刀拍松，再用鸡蛋、酱油、淀粉浆好后，放香油拌匀。
2.用汤和辣酱油、酱油、白糖、凤凰鸡汁、胡椒面、淀粉兑汁。
3.将锅上火注入油，将牛里脊煎至金黄色，下入葱头丝稍煸，再烹入兑好的汁，翻锅即可。
凤凰鸡煎牛里脊的制作要诀：因为需要煎制牛里脊，所以预备花生油150克。