丰化摇蚶的做法其实及其简单！以下向大家介绍的丰化摇蚶的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点丰化摇蚶,营养又易消化;本人不太喜欢丰化摇蚶的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃丰化摇蚶呢？后来才明白原来是因为做丰化摇蚶的时候方法没有掌握好！丰化摇蚶有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的丰化摇蚶！丰化摇蚶的最好做法是能做到不油不腻，这样的丰化摇蚶吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

丰化摇蚶的做法

所属菜系：
江浙菜
特点：
浙江传统名菜,此菜根据蚶的特点沸水清煮而成,柔嫩滑润味美。
材料：
蚶子750克，葱末绍酒各10克，姜末酱油各15克，胡椒粉1克，香油20克。
制作方法：
将蚶子洗净。将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入蚶子略烫，待壳欲开时即捞起。将烫好的蚶子剥去半边壳，摆在盘中，撒上姜末，葱末，胡椒粉，淋上酱油，绍酒，香油即可。