虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的风霜雪叶如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做风霜雪叶还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个风霜雪叶如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做风霜雪叶的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做风霜雪叶，好吃实惠！

风霜雪叶的做法

菜系及功效：山西菜 青少年食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：其他风霜雪叶的制作材料：主料：小麦面粉100克,虾仁50克
辅料：玉兰片25克,香菇（干）15克
调料：盐5克,植物油25克,小葱10克,大蒜（白皮）10克,姜3克
风霜雪叶的特色：此菜色黄香脆，味浓适口。教您风霜雪叶怎么做，如何做风霜雪叶 1. 精面粉加水，和好揉筋揉硬，擀薄，切成柳叶状；
2. 切成柳叶状的面片扑上面粉，下油锅炸成淡黄色，捞出装盘；
3. 炸完面片形似凋零黄叶，又有扑面的陪衬，颇似霜雪遮盖；
4. 香菇浸发，去蒂，洗净；
5. 玉兰浸发，洗净；
6. 炒勺放香油少许，油热后加入虾仁、玉兰片、香菇煸炒，盖在柳叶上面即成。
风霜雪叶的制作要诀：1. 虾仁捉干水分，再用湿淀粉上浆，过油划熟，再与玉兰片、香菇同炒；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。