如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。凤尾青笋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，凤尾青笋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道凤尾青笋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道凤尾青笋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

凤尾青笋的做法

菜系及功效：川菜 便秘食谱 利尿食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：烧凤尾青笋的制作材料：主料：莴笋500克
辅料：牛奶100克
调料：花生油120克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)15克
凤尾青笋的特色：色泽碧青，形似凤尾，清香味美。教您凤尾青笋怎么做，如何做凤尾青笋
1. 剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；
2. 修剪成大小一致、截成10厘米长的段10根；
3. 笋尖放入沸水锅锅（四成水六成油）泡至七成熟（自始至终不用盖，以免青笋发黄）捞出去掉油水；
4. 加鸡汤（250克）、精盐，烧透捞出盛长盘中码放整齐，另将牛奶入锅加味精调好味勾薄芡，浇在青笋尖上面，淋入鸡油即成。