一直想吃凤尾莴笋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看凤尾莴笋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个凤尾莴笋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的凤尾莴笋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，凤尾莴笋怎么做应该都好吃吧！凤尾莴笋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于凤尾莴笋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！凤尾莴笋趁热赶紧吃了！

凤尾莴笋的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱
口味：五香味 工艺：卤凤尾莴笋的制作材料：主料：莴笋1000克
辅料：虾米50克
调料：盐10克,料酒5克,味精3克,香油5克,植物油50克
教您凤尾莴笋怎么做，如何做凤尾莴笋 1. 莴笋削去外皮，取15厘米长的嫩尖；
2. 留嫩叶三四片，截断处用刀修成橄榄头状；
3. 金钩（虾米）放碗内，加黄酒及适量清水，上笼稍蒸，待金钩回软时捞出备用；
4. 炒锅置火上，倒入生油，烧至五成热，莴笋入锅过油后经漏勺沥油；
5. 锅留余油烧热，下金钩稍炒，即放入莴笋，鲜汤和盐，烧至莴笋酥软时下味精，收浓卤汁，淋入香油，捞入盆中冷却，装盘食用。
凤尾莴笋的制作要诀：预备植物油1000克