如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。凤眼丸子可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，凤眼丸子应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道凤眼丸子的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道凤眼丸子怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

凤眼丸子的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸凤眼丸子的制作材料：主料：鸡肉200克,鸡蛋200克
调料：大葱25克,料酒20克,淀粉(玉米)5克,味精2克,盐4克
教您凤眼丸子怎么做，如何做凤眼丸子
1. 将鸡肉斩成茸，加葱末，姜粉，鸡汤，绍酒，盐味精搅匀备用；
2. 取一大盘抹上油，把搅好的鸡肉分四份放在盘子上，做成圆圈形，然后将鸡蛋打在鸡肉圆圈中，上屉蒸15分钟取出；
3. 将盘中汁倒入炒勺，加入适量鸡汤，盐，味精，加水淀粉勾芡浇在上面即成。