最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢腐皮豆芽！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃腐皮豆芽但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的腐皮豆芽,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 腐皮豆芽。别小看了腐皮豆芽真的说起它的做法你肯定没有知道的多！腐皮豆芽这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

腐皮豆芽的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：拌腐皮豆芽的制作材料：主料：绿豆芽300克,油皮100克
辅料：芹菜50克,胡萝卜50克
调料：大葱5克,醋5克,姜2克,香油10克,盐4克,味精1克
腐皮豆芽的特色：清爽味香，营养丰富。教您腐皮豆芽怎么做，如何做腐皮豆芽 1.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分放入盆中；豆腐皮切成细丝；芹菜去叶摘洗干净后切成3厘米长的段；胡萝卜洗净后切成5厘米长的细丝，分别投入沸水锅中焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分后切成细丝；大葱去根洗净切成丝；姜洗净后切成细末。
2.豆腐皮丝、芹菜段和胡萝卜丝一起放入绿豆芽盆内，加入葱丝、姜末、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即可。